86斤水。45型煮面炉通常配备简单易用的控制面板和自动化功能，使得操作者可以轻松地控制温度、时间和面条的煮熟程度，在常温、标准大气压下，容量为45升的水壶可以盛放约3300毫升至7700毫升的水，即86斤。