1.一旦开壳，椰子水在4℃的冷藏条件下可以保持新鲜长达7天。椰子水，作为椰子果实内的液体胚乳，因其天然、营养和健康的特性，近年来在全球范围内受到推崇，特别是在欧美市场备受欢迎，巴西市场上瓶装椰子水的普及程度也在不断上升。2.椰子水可以存放在冰箱中，如果在未开封且冷藏条件下，其保质期可达到一个月。然而，必须避免将其放入冷冻室，因为冷冻会导致其变质。未去皮的嫩椰子，在冷藏状态下，其保质期大约在10到12天之间。