红薯和菠萝蜜可以一起食用。通常情况下，这两种食物并不会引起不良反应。然而，红薯不宜与某些食物同食。以下是红薯不宜与之同食的几种食物：1.柿子：同时食用时，红薯中的糖分在胃内发酵，可能增加胃酸分泌，与柿子中的鞣质和果胶反应，形成沉淀，导致胃部不适，严重时可能引起胃出血或胃溃疡。2.甜食：红薯本身含糖量高，空腹食用可能产生大量胃酸，刺激胃黏膜，引发烧心感。红薯中还含有一种氧化酶，在消化过程中会产生大量二氧化碳气体，容易导致胃胀和打嗝。3.鸡肉：红薯和鸡肉同食可能对肠胃造成影响，引发腹痛。红薯的营养价值很高，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素和亚油酸等，被营养学家们誉为营养均衡的保健食品。红薯中的胡萝卜素有助于上皮细胞成熟，抑制异常分化，消除致癌的氧自由基，增强人体免疫力。详情