【主料】大米150克、小米75克，鸡蛋2个，土豆2个，生菜1棵，黄瓜1根。【辅料】花生50克，香葱5根，香菜5根，甜面酱1勺，豆瓣酱3勺，盐适量。步骤1：将150克大米和75克小米洗净，放入电饭煲中煮成二米饭。步骤2：将生菜、香菜、香葱洗净，控干水分备用。步骤3：土豆洗净后去皮。步骤4：将土豆均匀切成块状。步骤5：将切好的土豆块上锅蒸15分钟，直至熟透。步骤6：炒香花生，待凉后备用。步骤7：将蒸熟的土豆取出，稍微晾凉两分钟。步骤9：取两只鸡蛋，加入适量盐调味，打散备用。步骤10：将蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥。步骤11：炒锅中倒入适量油烧热，倒入打散的鸡蛋液快速翻炒后盛出。在锅中加入两勺豆瓣酱、一勺甜面酱，加少许清水翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋。步骤12：花生去皮，压成花生碎备用。步骤13：将生菜、香菜、香葱切段，黄瓜切丝备用；（黄瓜的照片忘记拍了）步骤14：所有材料准备齐全，来张大合影；（黄瓜已经准备好，忘记放进来了）步骤15：将土豆泥、花生碎、香葱、香菜、生菜丁、黄瓜丝、鸡蛋酱依次倒入二米饭中，充分搅拌均匀。步骤16：取两片生菜大叶平铺，将拌好的米饭包起来，即可开始享用东北菜包饭。