1.主料准备：山药200克、苹果200克、糯米粉100克。2.辅料准备：白砂糖50克、纯牛奶150毫升、黑芝麻5克。3.将山药洗净后去皮，切成大块。4.将切好的山药块放入锅中，蒸至熟透。5.蒸熟的山药中，趁热加入适量的白砂糖。6.加入150毫升纯牛奶。7.使用压泥器将山药压成泥状。8.苹果去皮后，擦成细丝。9.将苹果丝与山药泥混合在一起。10.确保苹果丝与山药泥充分混合均匀。11.向混合物中加入适量的糯米粉。12.用筷子搅拌，直至形成可以塑形的面团。13.预热平底锅，加入适量食用油。14.将面团用手整理成小饼状，放入锅中开始煎。15.煎至一面呈金黄色后，翻面继续煎另一面，直至两面均呈金黄色。16.可在小饼上撒上适量的黑芝麻，增加香气。17.完成后的山药苹果小饼即可上桌享用。