在明末清初时期，宜宾的酿酒业已经颇具规模。随着时间的推移，清道光年间，来自陕西的酒商也来到宜宾，他们利用当地的优质原料，如高粱、大米、荞麦、麦子等，酿造出了一种远近闻名的杂粮酒，这种酒以其悠长的余味和醇香口感而著称。到了光绪年间，宜宾曲酒的市场销量迅速增长，酿酒业也随之得到了蓬勃发展。曲窖的数量也从最初的30多口，增加到了60多口。1928年，一位名叫邓子均的“利川永”烤酒作坊老板，又将红粮、大米、糯米、麦子和玉米五种粮食作为原料，精心酿造出了一种香味浓郁的五粮液。这款酒在送给当地团练局文书杨惠泉品尝后，得到了他的高度评价。杨惠泉认为五粮液色泽、香气、口感俱佳，特别是五种粮食的完美融合，使得这款酒独具特色。自此以后，五粮液酒以独特的风味和高品质，逐渐在宜宾乃至全国范围内赢得了广泛的认可和赞誉。随着时间的推移，五粮液酒的品牌知名度不断提升，蜚声中外，誉满神州。如今，蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂生产的交杯牌、五粮液牌五粮液，作为中国浓香型白酒中的佼佼者，不仅在国内市场独树一帜，更成为了四川省的五朵金花之一。这些五粮液酒以其卓越的品质和独特的风味，赢得了无数消费者的喜爱和认可。五粮液酒的独特魅力在于其五种粮食原料的完美融合，这种独特的酿造工艺和风味特点，使得五粮液酒在众多白酒品牌中脱颖而出，成为了中国白酒文化的重要代表之一。