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巧克力是复合配料吗
2024-12-06 06:58:13
是。复合巧克力是复合配料,是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。由于使用棕榈油或椰子油等低成本植物脂肪代替昂贵的可可脂,因此是普通巧克力的平价替代品。