做鱼丸时通常需要加盐。盐在烹饪中不仅仅是为了增加食物的味道，它还能帮助提升和保持食物的风味，同时也有助于食物的保存。在制作鱼丸的过程中，盐的作用尤为重要。它可以帮助鱼肉中的蛋白质凝固，从而使鱼丸更加紧实，不容易散开。此外，盐还具有吸水性，能够保持鱼丸的鲜嫩口感。如果在制作鱼丸时不加盐，可能会导致鱼丸口感松散，缺乏弹性。当然，加盐的量也需要根据个人口味和具体情况来调整，过多或过少的盐都会影响鱼丸的最终口感。总的来说，做鱼丸时加盐是一个常见的做法，它不仅能提升鱼丸的口感，还能帮助鱼丸更好地保持形状和质地。详情官方服务预约搬家