1.郑州的羊肉烩面享誉全国，作为河南特色面条的代表之一，烩面在郑州有着悠久的历史和丰富的品种。其中，以羊肉为主要食材的烩面尤为受欢迎，其面条筋道有力，羊肉汤头浓郁鲜美，每一口都能触动味蕾，让人回味无穷。2.胡辣汤是郑州极具地方特色的小吃之一，遍布城市的每一个角落。尤其在早晨，喝一碗热腾腾的胡辣汤已成为许多郑州人的日常习惯。郑州的胡辣汤以其独特的麻辣鲜香著称，一旦品尝，便容易对其产生浓厚的兴趣。