1.真空包装的大米通常能够保持18个月的保质期。因此，理论上来说，真空大米并不能保证在三年后仍然安全食用。2.大米的储存期限会受到存储条件的影响，如温度、湿度和光照等。如果大米能够在阴凉、干燥且避光的环境中储存，其保存时间可以适当延长至大约两年。3.超过两年，大米的新鲜度和品质可能会逐渐下降。在长时间的储存中，大米有可能受潮并滋生虫害，这会显著影响其口感和安全性。因此，不建议食用存放超过两年的大米。4.如果真空大米的包装出现漏气，可能是由于包装袋被划破或者在包装过程中未能完全密封。尽管漏气的包装在保质期内的大米可能仍然可以食用，但由于漏气可能导致大米吸潮，增加黄曲霉素的风险，因此最好避免食用。详情