北京特产必买清单包括：北京烤鸭、京八件、二锅头、北京果脯、六必居酱菜

北京烤鸭：这是北京的标志性美食，以其酥脆的皮和鲜嫩的肉质赢得了全球食客的喜爱。买回家与家人分享，定能品尝到地道的北京风味。京八件：这是北京传统的糕点，包括福字饼、禄字饼等八种，每一种都有其独特的口感和寓意，是送给亲朋好友的极佳选择。二锅头：作为北京的代表酒，二锅头清香纯正，口感柔和，是节日庆祝或日常小酌的不错选择。北京果脯：选用优质水果制成，口感鲜美，甜而不腻，适合各个年龄段的人群。六必居酱菜：有着悠久历史的酱菜品牌，其酱黄瓜、甜酱八宝瓜等都是下饭的好伴侣。

此外，还有红虾酥糖、茯苓夹饼、驴打滚等都是值得一试的北京特产。购买这些特产作为礼物或自己品尝，都能深刻体验到北京的独特风味和文化魅力。