高铁票没赶上，是可以改签的。

但改签有一些条件和限制需要注意。改签需要在有运输能力的前提下进行。也就是说，你想改签到的那个车次，必须还有余票才行。

改签的时间也有规定。如果是在开车前48小时以上，你可以改签预售期内的其他列车。如果是在开车前48小时以内，你可以改签开车前的其他列车，或者是改签开车后至票面日期当日24:00之间的其他列车。但是，你不能改签票面日期次日及以后的车次。

如果你已经错过了高铁，但是列车还没有发车，这种情况就不能退票了，只能改签。而且，改签只能在票面发站办理，也就是说，如果你买的是从北京到上海的车票，你就只能在北京站办理改签，不能在其他站改签。

改签后的车票可能不能退票，尤其是开车后改签的车票。所以，在改签前一定要考虑清楚。

虽然高铁票没赶上可以改签，但是需要遵守一系列的规定和限制。如果有任何疑问，最好及时联系车站或售票处的工作人员进行咨询。