要删除抖音上的评价，可以按照以下步骤操作：

打开抖音APP，并登录到你的账户。找到你发表评价的视频，点击进入。

在视频页面，找到你的评价，长按该评价，会弹出一个选项框。

在选项框中，选择“删除”选项。系统会提示你是否确认删除，点击“确认”即可。

请注意，删除评价后无法恢复，所以请谨慎操作。另外，如果你的评价被其他用户举报或违反抖音社区规定，抖音平台也有权利删除你的评价。

这是一个简单的操作过程，希望对你有所帮助。如果遇到任何问题，可以尝试重新登录或联系抖音客服寻求帮助。