大兴安岭的红豆果，当地鄂伦春人称之为雅格达，其学名为红豆越橘（Vacciniumvitis-idaea），属于杜鹃花科越桔属。这种植物生长矮小，形态弯曲，植株高度不超过三寸，叶片呈椭圆形，肥厚而饱满。它们的果实成串生长，成熟时会将枝条压至地面，整片区域往往呈现出通红的景象，产量丰富。红豆越橘适应力强，能在贫瘠的高山陡坡和林间空地生长，远观犹如绿油油的一片，遍布山野。成熟时，果实红绿相间，景色十分迷人。红豆越橘不仅是制作果酒的优质原料，其果实内富含维生素、多种氨基酸和植物碱，以及大量花青素。这种浆果具有显著的保健效果，长期食用有助于防止神经衰弱，降低血脂，增强心血管弹性，延缓衰老。因此，红豆饮料和红豆酒已经成为大兴安岭林区餐桌上不可或缺的高级饮品。详情