哈尔滨的最佳旅游时间是每年的12月到次年的2月。

冰雪景观：这段时间哈尔滨会举办冰雪节，你可以看到各种精美的冰雕和雪雕，感受北国冰城的独特魅力。松花江上的冰雪大世界也是这个时期的亮点，各种冰建筑和冰雪活动让人目不暇接。气候适宜：虽然哈尔滨的冬天很冷，但这也是体验真正的东北冬天的好时机。而且，室内都有暖气，所以不用担心会太冷。特色活动：在这期间，哈尔滨还会有很多特色的民俗活动，比如冬泳、冰钓等，可以让你更深入地体验当地的民俗文化。旅游人数：虽然这段时间是哈尔滨的旅游旺季，但由于哈尔滨的冬季景观独特且吸引人，所以游客数量相对较多。建议提前规划行程并预订住宿，以确保旅行顺利。

总的来说，如果你想体验哈尔滨的冰雪文化和冬季风情，12月到次年2月是最佳的旅游时间。