1、麻辣烫：作为一种流行的餐饮小吃，麻辣烫以其丰富的食材选择和亲民的价格受到广泛欢迎。顾客的平均消费大约在二十元左右，既提供了饱腹感，又满足了味蕾，已经在短短几年内在全国迅速流行起来。2、酸辣粉：源自四川的酸辣粉，以其“麻辣鲜香、酸辣适口、油而不腻”的独特风味闻名。酸辣粉的创业模式多样，适合不同类型的创业者，无论是流动摊贩还是开设门店进行外卖服务。该项目投资成本较低，利润较高，市场接受度良好。3、鸡排：鸡排是小吃店中备受欢迎的油炸食品，外酥里嫩，香气扑鼻。鸡排的制作方式是将鸡胸肉切片后裹上面包糠状的小面团，再裹上淀粉后油炸，形成了独特的“排”状外观。4、烧烤：烧烤是一种将食物（通常是肉类、海鲜或蔬菜）在火上烤熟的烹饪方式。随着烧烤工具和调料的多样化，烧烤方式也变得丰富多样。烧烤相关的用品，如烧烤炉、烧烤架、烧烤酱和锡纸等也随之发展起来。5、冷锅串串：冷锅串串是串串香火锅的一种变种，属于川菜系。它最早出现在20世纪80年代中期的成都，是在火锅的基础上发展起来的特色小吃。起初，摊贩为了生计，在商场、电影院、录像厅等繁华地带摆摊，逐渐形成了独特的冷锅串串文化。