1.经常食用动物油可能对健康产生负面影响，包括增加患高血压、动脉硬化和冠心病的风险。2.过多摄入动物油还可能导致血脂升高和脑血管意外。3.日常饮食中应避免过度依赖单一类型的食用油。4.选择食用油时，应根据烹饪方式来决定，如汤类、凉拌或清蒸食物适合使用火麻油。5.火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，以及卵磷脂、亚麻酸和必需的矿物质等营养成分。6.用于凉拌或汤食时，火麻油的营养价值能够得到良好保留。7.对于需要耐高温的烹饪方式，如爆炒和煎炸，棕榈油、椰子油、黄油、牛油和猪油等是更合适的选择。