1.首先需要明确的是，鱼类是否有毒并不是由它们是否有鳞来决定的。例如，沙丁鱼和大马哈鱼就是无磷的鱼类，但它们并不具有毒性。实际上，只有极少数的鱼类才具有毒性。2.关于无鳞鱼的误解，有必要进行澄清。大多数无鳞鱼是底栖性鱼类，它们的身体表面覆盖着粘液，这有助于抵御泥沙中有害微生物的侵袭。而有鳞鱼，通常是活跃在水域中的鱼类，它们的鳞片能够为身体提供类似盔甲的保护，防止受到外来物理伤害。3.因此，无磷鱼和有磷鱼在营养成分上存在差异。根据中医和民间传统观点，无鳞鱼被认为性质温和，容易产生热量。因此，对于那些平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的热性体质人群来说，应适量食用无鳞鱼，以免加重这些症状，这在传统上被称为“发物”。生病的人食用后，可能会加重现有病情或引发原有疾病。4.从科学角度来说，无鳞鱼一旦离开水面，通常会很快死亡。但如果它们在没有适宜环境的情况下存活时间稍长，生命力会迅速下降，此时，一些生命力强的细菌会开始繁殖，分解鱼体内的蛋白质。特别是脱羧酶活性强的细菌，会迅速繁殖并分解鱼体内的丰富组氨酸，产生有毒的组胺物质。这些无鳞鱼死亡后，蛋白质分解速度会加快，有毒物质的产生也会相应增多。人类食用这些鱼类后，可能会出现头晕、头痛、心慌、胸闷等症状，严重时甚至可能出现呼吸急促、心跳加速、血压下降等中毒反应。