舟山地区的带鱼养殖已实现规模化生产，保障了带鱼产品的质量安全。当地政府加强对养殖环境的监管，确保水质清洁无污染。在养殖过程中，严格控制农药和抗生素使用，防止环境污染和影响带鱼质量。此外，舟山市实行完善的养殖管理体系，定期检查和抽样检测，确保养殖操作符合食品安全规定和标准。