1.过期的蛋糕不宜食用。蛋糕种类繁多，如奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，它们的保存方式和期限各不相同。2.奶油蛋糕需在一天内食用完毕。如果无法一次性吃完，即使存放在冰箱内，其口感和味道也会因为变质而大打折扣。3.慕斯蛋糕在0℃至5℃的低温下冷冻，一般可保持3天内的新鲜。但一旦解冻，若未能一次性食用完毕，再次冷冻后，其风味和口感将明显下降，建议解冻后尽快食用。4.芝士蛋糕在冷冻状态下可保存3天，解冻后若未能一次性食用完毕，可再次冷冻并保持2天的新鲜。但需注意密封保存，以防味道相互污染。