1.谷穗是指谷子成熟后的果实部分，通常呈现金黄色，形状为卵圆形，籽实粒小且多为黄色。剥去外皮后，我们得到的小米就是它的籽实。2.谷穗的稃壳颜色丰富，包括白色、红色、黄色、黑色、橙色和紫色，因此有“粟有五彩”的说法。它在全球温带和热带地区都有广泛的栽培，中国黄河中上游是其主要栽培区域，其他地区也有少量种植。3.谷穗对高温和冰雹的适应性较强，最适宜的生长温度为22至30摄氏度，海拔1000公尺以下的地区都适合种植。它是一种耐旱且生长稳定的作物。谷穗起源于中国，在中国北方有着悠久的种植历史。