衡阳特产1：牌楼汤圆牌楼汤圆是湖南衡阳的传统小吃。这种汤圆以大米为主要原料，采用传统工艺制作，外配以五香粉、白胡椒粉和葱花等调料。成品的汤圆晶莹剔透，口感软糯，带有一丝辣味。衡阳特产2：鱼粉鱼粉是衡阳历史悠久的小吃，其名声在20世纪开始闻名，如今已成为衡阳人早餐的常见选择。鱼粉制作工艺精细，以鲜鱼和米粉为主要材料，汤要熬制得浓郁适中，温度适宜。制成的鱼粉营养丰富，汤汁鲜美。衡阳特产3：石磨烧饼石磨烧饼是衡阳的传统小吃，历史悠久，已有百年之久。它以面粉和白糖为主要原料，通过传统方法烘焙而成。烧饼外酥里嫩，营养价值高。衡阳特产4：衡阳荷叶盖饭衡阳荷叶盖饭是当地的传统名吃，历史可追溯至上千年。制作过程复杂，主要原料是大米和荷叶，再配以瘦肉、叉烧、虾、鸡、鸭等食材。荷叶的清香与米饭的软糯相得益彰。衡阳特产5：常宁凉粉常宁凉粉是衡阳的传统名吃，历史悠久，制作工艺精湛。它由当地特有的果冻藤的核制成，吃时可拌以糖、醋、蒜泥、辣椒等调料，口感酸辣爽口。