1.水稻的稻穗通常较大，呈现圆锥状且较为松散，每个稻穗大约含有100粒种子。相比之下，小麦的穗型呈圆柱状且较为紧凑，每穗含有15至30粒种子。2.在未抽穗时，水稻的叶片较大，单株占地面积也较大，通常生长在水田中。而小麦的叶片和株型相对较小，其生长环境则为干旱的土壤。3.小麦不适宜在气候过于炎热的地区种植，例如广东、海南等地区不适合种植小麦。相反，水稻在南方和北方地区均适宜种植。