在我国乡村，石磨和石碾仍在使用，见证了历史的变迁。据《世本》记载，石磨的发明者是鲁班，大约在公元前2400年左右。鲁班用两块坚硬平整的圆石，凿成了凹凸不平的槽，并在中心各凿了一个洞。一块圆石上固定了一根木桩，另一块则是空心的，旁边也有一个贯穿的洞用于倒入粮食。这样的构造使得两块石盘结合后能够磨碎米麦豆类。虽然鲁班发明石磨的说法尚未得到确凿证据，但考虑到龙山文化时期已有杵臼，鲁班时代发明石磨是有可能的。至于石碾，其发明者无法考证，但无疑是我们的祖先所创造。石碾有三种类型：第一种是长条圆石碾，通过人力或家畜推拉来压平；第二种是大石圆盘，边缘有槽，使用双石碾压，由家畜驱动；第三种是凹槽石碾，主要靠人力脚蹬来驱动。这些古老的科技至今仍在使用，体现了我国悠久的农业传统。小麦是在新石器时代农业出现后，从野生小麦中育化而来的，最早出现在西亚，后来传入中国。石滚不仅是用来碾压小麦的工具，也用于其他谷物的碾压。人类自旧石器时代起就开始制作和使用石器，并在石器上钻孔以增加稳定性或转动便利性。到了新石器时代，农业的出现使得碾压工具的发明变得相对简单。考古发现证明，在新石器时代，我国人民已经开始制作和使用石滚来碾压谷物。因此，我们可以认为石滚是新石器时代的人们发明的，而这一发明并非一人之力，也不会有具体的记录。