1.侨艺奶油并非纯动物奶油，而是结合了动物和植物成分的混合型奶油。2.南侨公司大约在七至八年前推出了鲜闭桥奶油，这是一种创新的动植物复合奶油，其乳脂含量为8%。3.该奶油适合用于制作慕斯、蛋挞、欧式蛋糕和冰柜西点等，因其性价比高而受到欢迎。4.鲜闭桥奶油属于淡奶油类别，淡奶油通常指的是含糖量较低、可以打发后用于装饰的动物奶油，其脂肪含量通常在35%左右。5.淡奶油因为没有添加糖分，所以被称作淡奶油，相对于植物奶油来说更健康。6.动物奶油和植物奶油的保藏方法有所不同：a.国内生产的淡奶油在未开封前无需冷藏，常温下保存即可。b.进口淡奶油应包裹毛巾后存放在冰箱门附近，保持温度在2至5摄氏度，避免直接贴着冰箱内壁以防止过度冷冻导致油水分离。c.使用1L淡奶油时，应尽量将开口开得小，以利于长期保存。开口后应确保密封，使用锡纸或夹子固定，或用保鲜膜包裹严实，低温保存可冷藏10至15天。d.打发好的奶油应平铺保存于冰箱中，温度维持在3至5摄氏度，这样可保存约3天。如果温度过高，可能导致油水分离，此时可加入未打发的奶油并慢速打发以恢复细腻状态。详情