在中国的传统文化中，"望穿秋水"这个成语经常用来形容人们深切的期盼和等待。特别是在与生肖文化相结合的谜语中，这个成语被用来巧妙地暗示动物形象，寓意深远。例如，"秋水秋水盼八月，中秋月饼又袭早见面"，这里的"秋水"和"月饼"都与中秋节有关，而"兔子"因其在神话中与月亮的联系，成为中秋节的一个象征。因此，在这个谜语中，"望穿秋水"所指代的生肖是兔子。另一个谜语"秋水秋水无水来（打一生肖）"，则通过"无水"这一形象，暗示了期待的结果并未出现。"猴子"因其机智和灵活，常与"无水"形成对比，所以这里的生肖是猴子。最后一个谜语"两袖清风托盘中望穿秋水挂特出（打一生肖）"，"两袖清风"形容人的清廉，而"托盘中望穿秋水"则可能意味着在寻找某种特别的东西。"鸡"因其警觉和善于观察的特点，符合这种情境，所以这个谜语的答案是鸡。总的来说，"望穿秋水"在这些生肖谜语中分别与兔子、猴子和鸡相关联，展现了中国传统文化中生肖与成语之间有趣而富有深意的联系。