条形码以690至697开头代表了中国大陆地区的产品。

详细来说，条形码是一种用于表示商品信息的编码，通常由一组数字和条形组成。它可以被扫描设备快速识别，从而实现商品的自动化管理、销售和结算。条形码的前缀数字，即条形码的前几位，代表了商品的生产地区或注册机构。根据国际物品编码协会的规定，不同的前缀数字对应着不同的国家或地区。

在中国，条形码以690至697开头的商品，表示这些商品是在中国大陆地区生产的。例如，如果一个商品的条形码以690开头，那么这就意味着这个商品是在中国生产的。这些前缀数字不仅有助于消费者识别商品的原产地，也帮助商家进行库存管理和销售统计。

值得注意的是，虽然条形码前缀可以表明商品的生产地区，但并不能完全代表商品的质量或其他属性。消费者在购买商品时，除了关注条形码信息外，还应综合考虑商品的品质、价格、口碑等多方面因素。同时，随着全球贸易的发展，越来越多的商品在国际市场上流通，条形码的前缀也变得更加多样化，这需要我们在日常生活中不断学习和了解。

总的来说，条形码以690至697开头是中国大陆地区商品的一个重要标识，它反映了商品的生产地区和注册信息，为商品的流通和管理提供了便利。