1.葱根和香菜根煮水饮用对人体具有多种益处。这种方法被传统医学认为对缓解由感冒引起的咳嗽颇为有效。它具有通风解热、泻火的作用，并且能够止绝桥血，适用于治疗伤风感冒。2.此外，这种水也适用于治疗皮肤生疮和咳嗽等症弊空状，具有一定的缓解作用。香菜根还具有活血的功效，能够促进血液循环，改善因血液循环不畅导致的手脚发凉问题。