以下是黄花菜汤的家常做法：**食材：**-黄花菜-鸡蛋-盐-葱花-清水**步骤：**1.将黄花菜用温水泡发，待泡发后清洗干净备用。2.在锅中倒入适量清水，放入泡发好的黄花菜，煮沸约5分钟。3.取两个鸡蛋，将其搅匀后倒入锅中，轻轻搅拌使其均匀受热，继续煮约3分钟。4.加入适量的盐进行调味，撒上切好的葱花即可。黄花菜鸡蛋汤是一道简单易学的家常汤品，不仅制作过程简单，而且营养丰富。黄花菜富含多种维生素和矿物质，而鸡蛋则提供优质蛋白质和必需脂肪酸。搭配葱花和盐的调味，这道汤品口感鲜美，清新鲜香，非常适合作为家常菜品。