高铁可以带白酒，但必须要注意白酒的度数和数量限制。

如果白酒的度数低于50度，每位成年旅客最多可以携带6瓶，且总容量不能超过3000毫升。但是如果白酒的度数高于50度，那么每位旅客则最多只能带2瓶，总容量同样也不能超过3000毫升。

另外，所携带的白酒必须是封存完好的瓶装白酒，原包装必须完整且未开封，包装上要有清晰的标识，包括酒的度数和生产日期等信息。散装白酒不论数量和度数，都是禁止携带的。

在携带白酒乘坐高铁时，请务必遵守相关规定，主动配合车站和列车工作人员的检查工作，以确保您的行程顺利和安全。如果白酒超过允许携带的数量，您可以选择行李托运服务。