高铁可以带酒，但有限制。最多可以带几瓶取决于酒的度数。如下：

如果白酒的度数低于50度，最多可以携带6瓶。但如果是50度以上的高度白酒，最多只能带2瓶。对于其他类型的酒，比如啤酒、红酒、黄酒等，携带的数量相对宽松一些，但也要注意，携带的酒类总量应在3000毫升以内。而且，无论哪种酒，都必须是原包装且密封完好，不能是散装酒，因为散装酒存在泄漏风险，不允许携带上高铁。

另外，还要注意，成人旅客免费携带品的总重量不得超过20千克，每件物品的尺寸也有一定限制。所以，如果要带酒上高铁，一定要遵守这些规定，否则可能会被安检人员拦下。如果不确定自己的酒是否符合携带规定，可以在出发前查阅一下相关规定或者咨询车站工作人员。