1.检查黑枸杞是否有霉变迹象。黑枸杞若保存不当，可能会受潮霉变。霉变的黑枸杞表面会出现霉菌，并散发出霉味。若发现黑枸杞有霉变现象，应立即处理。2.确认黑枸杞的干燥程度。新鲜的黑枸杞应该是极其干燥的，用手轻轻一捏就能碎。变质的黑枸杞通常会感觉较软，潮湿且有异味。3.通过泡水观察颜色变化。将黑枸杞泡水后，若颜色没有明显变化，可能已经变质。4.闻黑枸杞的气味。新鲜黑枸杞带有清新的香味，若闻到霉味，则可能已经发霉。5.观察黑枸杞的表面。若黑枸杞表面出现白色霉菌，则表明其已经发霉。6.品尝黑枸杞的味道。新鲜黑枸杞口感应清脆，若有异味或霉味，则不宜食用。7.了解黑枸杞的保质期。黑枸杞实际上并没有固定的保质期，其保质期取决于储存条件。在干燥通风的环境中，保质期较长；反之则短。8.黑枸杞的用途。变质的黑枸杞可以用来泡脚或作为肥料使用。9.判断黑枸杞是否变质的方法。泡水后的颜色若变为黑色或紫黑色，属于正常；若变为棕色，则可能已经变质。10.黑枸杞的保存方法。应存放在阴凉干燥的地方，并用保鲜袋封装。也可以放入冰箱冷藏，以延长保存时间。11.辨别真假黑枸杞。真黑枸杞呈黑色，带柄，内含多粒果籽；假黑枸杞颜色暗红，无果柄，只有一个大核。12.通过泡水颜色判断。若泡出的颜色是粉色、咖啡色或无色，可能不是真正的野生黑枸杞。13.观察黑枸杞外形。真黑枸杞形状扁椭圆，轴向短，径向长，内部含有多粒小种子。假黑枸杞外形可能相似，但内部少有小种子。14.真假黑枸杞的软硬度对比。正宗黑枸杞可以捏碎，内有七八粒小子；假黑枸杞可能特别硬，不易捏碎，内部无小子。15.黑果枸杞的生长环境。黑果枸杞适应性强，能耐受高温和严寒，耐干旱，主要分布在高山沙林和河湖沿岸等地。16.鉴别黑枸杞好坏的方法。查看青黄果比例，青黄果中花青素含量低；闻味道，新鲜黑枸杞有清香味。