房子不能盖得比邻居高的原因主要涉及规划法规、邻里关系和安全因素。城市规划法规通常会对建筑物的高度有所限制，以保持城市天际线的和谐和美观。此外，过高的建筑物可能会对周围邻居的采光、通风和隐私造成影响，从而引发邻里纠纷。安全也是一个重要考量，过高的建筑物在地震等自然灾害面前可能更加脆弱，对居民的安全构成威胁。同时，过高的建筑物在消防救援时也会增加难度。因此，考虑到这些因素，房子不宜盖得比邻居高。