贵州省森林资源分布最少的地区是安顺和六盘水。

根据公开发布的信息，贵州省各地区的森林资源覆盖率存在差异。在比较各地区森林覆盖率时，可以发现安顺和六盘水的森林覆盖率相对较低。具体来说，六盘水市的森林覆盖率为54.25%，而安顺市的森林覆盖率为61.20%，虽然这个覆盖率并不算低，但相较于其他地区如黔东南州的69.63%和黔南州的68.17%，它们的森林资源分布就显得相对较少了。

此外，从整体的地理分布来看，贵州的森林资源主要集中在黔东南等地区，而安顺和六盘水位于贵州的西部，可能由于地理、气候或其他因素，这些地区的森林资源相对较少。

综上所述，根据目前可获得的最新可靠数据，贵州省森林资源分布最少的地区是安顺和六盘水。