根据相关法规和安全操作规程，操作电动单梁起重机电动葫芦的人员必须持有操作合格证。这一点与驾驶机动车辆需要驾驶证相似，确保了操作人员具备必要的安全知识和技能。在实际操作中，虽然起重机等特种设备可能需要在多人之间操作，但为了保证安全和责任明确，通常要求在专人指挥下进行，避免操作混乱引发安全事故。在多人操作的情况下，应确保所有参与者都清楚自己的职责，并且遵循统一的操作程序和信号。