液化气在烧烤过程中可能产生有害物质，人体若吸收过多这些物质，有可能导致身体癌变。液化气，即液化石油气，在现代工业与生活中占据重要地位。在化工生产领域，液化石油气经过分离可以转化为乙烯、丙烯、丁烯、丁二烯等原料，进而生产出塑料、橡胶、纤维以及医药、炸药、染料等产品。作为燃料，液化石油气具有高热值、无烟尘、无炭渣的特点，操作便捷，已广泛应用于日常生活。此外，液化石油气还用于切割金属、烘烤农产品以及工业窑炉的焙烧等。然而，液化石油气的质量也需严格把关。2012年3·15晚会曾曝光部分液化气瓶中混杂大量二甲醚的问题，这提醒我们，使用液化石油气时需确保其纯度与安全。