1.飞机上钓鱼的歇后语是“差得远”。2.因为这个歇后语表达了在飞机上钓鱼的不可能性，因为飞机在空中飞行，而钓鱼需要在水中进行。3.歇后语作为一种中国传统文化的语言形式，不仅有趣，还具有深刻的启发性。