阿尔及利亚人确实能享受中餐，不过他们对于食物的选择有些特别。他们倾向于清真食品，因此诸如驴肉、狗肉、鸡爪和鸡头、鸭子、河鱼等食物通常不在他们的菜单上。相反，他们更喜欢海鲜，比如鱼、虾、蟹，以及豆制品，比如豆腐。他们还会选择一些传统的阿尔及利亚主食，例如法式面包棍和囊饼，以及小米等谷物。在中餐方面，他们尤其喜欢那些带汤水的菜肴，特别是需要勾芡的，但口味上应避免过于辛辣。至于烤肉，建议减少辣椒的使用量。值得注意的是，阿尔及利亚人对于长相丑陋的动物肉类持有强烈的抵触情绪，通常会避免食用。此外，他们还遵循严格的饮食习惯，主要是不饮酒，因为阿尔及利亚全国范围内禁止饮酒。此外，绝大多数人也不抽烟。总之，了解阿尔及利亚人的饮食偏好和禁忌有助于提供更加贴心的餐饮服务。在招待阿尔及利亚客人时，可以考虑提供一些符合他们口味的菜肴，同时避免那些他们不常食用或忌讳的食物。