做风干鱼好吃又简单的方法是清蒸。清蒸能够保留风干鱼的原汁原味，同时凸显其独特的鲜香。烹饪前，先将风干鱼用温水浸泡，软化鱼肉并去除多余的盐分。之后将鱼清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片去腥。蒸制时间根据鱼的大小来定，一般需要20到30分钟。清蒸风干鱼的过程中，你可以准备一些调料来增加风味。例如，用生抽、蒜末、辣椒和香菜等调制一个简单的酱汁，蒸好的鱼出锅后，将酱汁均匀浇在鱼上，这样既能增添风味，又能让鱼肉的口感更加丰富。最后，清蒸风干鱼不仅简单易行，而且能够最大程度地保留鱼肉的营养和口感。搭配一碗热乎乎的米饭，绝对是一道美味佳肴。详情官方服务预约搬家