从我个人的视角来看，南京信息工程大学在理科领域的教育和研究更有优势。尽管我是扬州人，但不得不承认南京信息工程大学在理科方面的深厚底蕴和专业设置更加丰富。相比之下，扬州大学则更偏文科，虽然它也是一所本一大学。扬州大学成为本一大学确实不易，这表明它在文科教育和科研方面有着较高的水平。然而，在当前社会背景下，理科类专业的毕业生似乎更占优势。南京信息工程大学的优势不仅在于其理科教学资源和科研平台，还在于其毕业生在就业市场的竞争力。南京信息工程大学拥有众多优秀的理科专业，如计算机科学、信息技术、环境科学等，这些专业在国内乃至国际上都享有较高的声誉。此外，该校还注重实践教学，与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。而扬州大学则在文科领域具有较强的实力，如文学、历史学、哲学等专业。扬州大学的文科专业不仅历史悠久，而且在学术研究方面也有着深厚的积淀。然而，随着社会的发展，理科类专业的就业前景逐渐变得更为广阔。综上所述，南京信息工程大学在理科领域的教育和科研方面更具优势。当然，选择哪所学校更多取决于个人的兴趣和职业规划。如果对理科感兴趣，且希望在就业市场上更具竞争力，那么南京信息工程大学是一个不错的选择。反之，如果对文科专业更感兴趣，扬州大学也提供了良好的学习和发展环境。