在挑选巧克力时，可可脂巧克力和代可可脂巧克力有什么区别？1.制作原料不同：可可脂巧克力的原料是天然可可脂，具有浓郁的风味；而代可可脂巧克力的原料多为代可可脂，是一种能够迅速融化的人造硬脂。2.口感不同：可可脂巧克力的口感顺滑，融化时间较慢，具有巧克力的风味；而代可可脂巧克力由于其原料的缘故，口感可能不如天然可可脂巧克力顺滑。3.价格不同：可可脂巧克力的价格通常适中，而代可可脂巧克力的价格相对较低。如果预算有限，选择代可可脂巧克力也是一个不错的选择。需要注意的是，代可可脂中可能含有反式脂肪酸，食用过多可能导致体重增加，对身体健康无益。因此，在选择巧克力时，可根据个人口味和健康需求来决定购买可可脂巧克力还是代可可脂巧克力。