花生米在180度的油温下，一般需要炸5至6分钟。炸花生米时，油温的控制非常关键。180度是一个比较适中的油温，既不会太高导致花生米外焦里生，也不会太低使花生米吸收过多的油分而变得油腻。在这个温度下，花生米能够均匀受热，炸出来的口感香脆可口。具体炸制时间还要根据花生米的量和油锅的大小来定。如果花生米量比较多，或者油锅比较小，那么炸制时间可能需要稍微延长一些，以确保每一颗花生米都能炸透。反之，如果花生米量比较少，或者油锅比较大，那么炸制时间就可以相应缩短一些。此外，炸花生米时还要注意火候的把控。在炸制过程中，要时刻观察花生米的颜色变化，以及听油锅中花生米发出的声响。当花生米颜色变深，且发出噼里啪啦的声响时，就说明已经炸好了。此时可以迅速捞出花生米，控油后撒上适量的盐或糖等调味料，即可食用。