制作饼干时,首先需要准备的材料包括:两个鸡蛋、80克细砂糖(根据个人口味适量调整)、1/2小匙盐、50克融化的奶油以及320克中筋面粉。此外,还需要1/2小匙泡打粉。接下来,将所有材料按顺序放入容器中搅拌,直至形成均匀的面团。具体操作是,每加入一种材料后,都要将其充分搅拌均匀,再添加下一种材料。在准备面团的过程中,为了防止粘连,可以在操作台上撒上一些面粉,将面团放置其上,并在面团表面再撒一层薄薄的面粉。接下来,使用擀面杖将面团擀至厚度约为0.3厘米。然后,放置30分钟让面团稍微松弛。使用饼干模具切割面团成所需形状。如果没有专门的饼干模具,也可以使用杯子或其他形状的印模代替。切割好后,用叉子在饼干表面轻轻戳几个小洞。将烤盘涂抹一层薄油,然后将饼干放置在烤盘上。最后,将烤箱预热至160度,然后将饼干放入烤箱中,烘烤大约20分钟即可。烘烤过程中,可以适时检查饼干的状态,确保它们达到理想的酥脆程度。在烘烤结束后,从烤箱中取出饼干,让其完全冷却后即可享用。