煮玉米的时间因玉米的种类而异，一般来说，甜玉米和老玉米在水开后需要继续煮约8分钟，而黏玉米则需要至少10分钟。不过，并不需要让玉米煮至开花，因为这样可能会导致口感变差。煮熟后，应将玉米取出并放在漏网上沥干水分，避免长时间浸泡在水中影响风味。为了保持玉米的营养和口感，建议在煮之前先浸泡20至30分钟。这样不仅能保留玉米的维生素，还能让煮熟后的玉米更加香甜可口。使用高压锅煮玉米时，待高压锅冒气后，大约3至5分钟玉米即可煮烂。总结来说，玉米的最佳煮食时间是在水开后持续煮制至不同种类的玉米达到适当的软熟度，同时注意不要过度煮制，以免影响口感。详情