当归生姜羊肉汤的配方包括：当归9克，生姜15克，羊肉500克，盐、味精等调味料适量。这款汤以当归、生姜和羊肉为主要食材。当归是一种常用的补血药材，有助于活血化瘀，生姜则能温中止呕，发散风寒，而羊肉富含优质蛋白质，是温补身体的佳品。在制作时，首先将羊肉洗净、切块，用开水焯过后沥干水分，生姜切片备用。接着，在锅中加入适量的水，放入羊肉、生姜和当归，大火煮沸后转小火慢炖。待羊肉炖至熟烂，加入适量的盐和味精调味即可。这款汤不仅口感鲜美，还具有温中补虚、祛寒止痛的功效，特别适合寒冷的冬季食用，能增强身体的御寒能力。