肉饺子通常需要煮10到15分钟。煮肉饺子的时间会受到多个因素的影响，比如饺子的大小、皮的厚薄以及肉的熟度要求等。一般来说，中等大小的肉饺子，在水煮沸后放入锅中，需要煮10到15分钟才能确保饺子完全熟透。如果饺子比较大，或者皮比较厚，可能需要稍微增加一些时间。在煮饺子的过程中，可以通过观察饺子的状态来判断是否煮熟。当饺子浮起来，并且皮变得透明，可以看到里面的肉馅时，通常就表示饺子已经煮熟了。此外，也可以尝试吃一个饺子来检查熟度，但要确保吃的那个饺子是已经煮了足够时间的。为了煮出美味的肉饺子，除了掌握合适的煮饺时间外，还可以注意一些煮饺的技巧。比如，可以在水中加入一些盐，这样可以让饺子皮更加有弹性。另外，煮饺子时要用大火，保持水的沸腾状态，这样可以让饺子受热均匀，煮出来的饺子更加美味可口。