肥胖是引发多种慢性疾病的根源，其本质是体内脂肪比例过高。世界卫生组织已将吸烟、艾滋病和肥胖列为全球三大致命风险因素。在中国，吸烟和肥胖尤为严重，成为引发心血管病、糖尿病、癌症等疾病的主要因素，同时也带来了诸多心理和社会问题。如何判断肥胖？体质指数（BMI）是衡量标准！BMI的计算方式是体重（公斤）除以身高（米）的平方。例如，一个人的体重是60公斤，身高是170厘米，那么其BMI为60/(1.7*1.7)=22.86。中国成年人BMI的正常范围是18.5到23.9。BMI超过24表示超重，超过28则是轻度肥胖；32以上属于中度肥胖，37以上则被认为是重度肥胖。由于人种差异，中国的标准与欧美不同，后者BMI超过40才被视为重度肥胖。另一方面，BMI小于18.5则被视为营养不良。以往我们更多面临的是营养不良问题，但现在营养不均衡导致的体重过高也成为了一个问题。严重肥胖者通常伴随着多种并发症，这严重影响了他们的生活质量与寿命。正常男性的腰围应控制在90厘米以内，女性为80厘米以内。随着我国生活水平的提升，我国人的腰围增长速度超过了全球其他任何国家。