曾经，日本料理只是喜欢赶时髦的年轻人，尤其是白领一族钟爱的时尚餐饮消费。而今，它已经走进了千家万户，大街小巷的男女老少都争相品尝。或许这与这两年流行的哈日风有关，但无论如何，日餐之流行必有其道理。奥のホソミチ日本料理位于风景秀丽的荔景园大门口，地处流溪河与龙潭河交汇的半岛上。这里的环境怡人，一幢独立的三层小洋楼，古朴的室内设计，加上柔和的灯光，营造出幽静而温馨的日本风格与气氛。这里的装潢设计由老板请来的日本朋友亲自指导，旨在让到来的日本人感到安心，仿佛回到了自己的家。日本料理又称和食，其特色在于生、冷、油脂少、份量少、种类多，注重营养，装盘赏心悦目。日本菜口味清淡，烹调手法简单，尽量保持食材的原味，既最大限度地保留了食物的营养成分，又保持了其新鲜、明亮的色泽。在奥のホソミチ，你不仅能品尝到这样的美味，更能感受到其背后的文化精髓。奥のホソミチ是从化市“标志性”的日本料理店之一，其菜品享誉全粤。除了制作上严格把关外，更在于能准确把握日本料理之精华。这里的生鱼片色泽鲜艳、口感清爽、肉质细嫩、营养价值高。鱼油所含的多元不饱和脂肪酸对预防肺癌有重要作用，在不经意间为您的身体倍加呵护。而本店的招牌菜——铁板烧更是让人耳目一新，各式各样的铁板菜式让你眼花缭乱。特别是松板牛肉，其肉质松软、口感细嫩，这可不是所有料理店都能吃得到的。它依靠厨师过硬的技术、精心调配的酱料以及分秒之间的火候掌握才能制作出来如此可口的松板牛肉。