冬至吃韭菜馅饺子是个不错的选择。韭菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。在寒冷的冬天，吃韭菜馅饺子不仅能提供丰富的营养，还能帮助身体驱寒。韭菜的辛辣气味有助于促进血液循环，增强身体的抗寒能力。此外，饺子作为中国传统美食，象征着团圆和温馨。在冬至这个特殊的日子里，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，不仅能享受美食，还能增进亲情，营造节日氛围。总的来说，冬至吃韭菜馅饺子既健康又富有传统意义。当然，具体是否适合吃韭菜馅饺子还要考虑个人口味和身体状况。如果你喜欢韭菜的味道，并且没有过敏等不良反应，那么冬至吃韭菜馅饺子无疑是一个很好的选择。