初级瓦工应掌握的知识要点包括：识图和房屋构造的基本知识，看懂分部分项施工图；各种砌体材料、胶结材料的种类、规程、质量、性能及使用方法；常用工具、设备的性能及使用、维护方法；各种砌筑砂浆的配合比、技术性能、使用部位、掺附加剂的一般规定和调制；砖墙、空心砖墙、石墙、空斗墙、各种墙角、平旋、拱旋、封山、出格及腰线的各种砌筑方法；各种墙体的连接、留茬、接茬及加筋的方法；毛石墙的砌筑方法；烟囱孔、通气孔、管沟、梁洞、通道等留孔、留槽及安放小型构件的方法；挂瓦的方法；砌筑检查井、窖井、化粪池铺设下水道、干管及下水道闭水实验的方法；本职业安全技术操作规程、施工验收规范、质量评定标准和冬、雨季施工的有关知识。操作要求包括：用水平尺、托线板和线锤吊线、拉通线；砌各种基础大放脚，抹找平层；按轴线、边线及皮树杆的标志，砌6m以下清水墙角、墙垛、门窗垛、封山、出棺及预留洞、槽；砌清水墙、砌块墙、混水平旋、拱旋、钢筋砖过梁及安放小型构件；按规定摆放木砖，配合立门窗框；砌毛石墙(不包括角)及勾抹墙缝；挂屋面平瓦、勾墙面灰缝、铺砌地面砖；铺阴阳瓦、做平面瓦的斜沟、屋脊(包括砍、锯)；按设计标高找坡度，铺设下水道女、干管，砌化粪池、窖井(包括抹灰)；砌筑一般家用炉灶。中级瓦工应掌握的知识要点包括：制图的基本知识，看懂较复杂的施工图；建筑力学的一般知识；砖石结构和抗震结构的一般知识；砌筑工程季节施工的有关知识；各种基础大放脚摆底的方法；异型砖块的放样板和砍、磨异型及多曲线砖找规矩的方法；烟囱、烟道、水塔的砌筑方法；水准仪的使用和维护方法；各种新型砌块材料的性能和特点；本职业与其它有关职业配合施工的相关知识；班组管理知识；本职业施工方案的编制知识。操作要求包括：各种砖、石基础大放脚的摆底；砌6m以上清水墙角、清水方柱、拱旋、腰线、多角形墙、弧形墙、混水圆柱、柱墩和各种花棚、栏杆等复杂砌体；砌空斗墙、空心砖墙、毛石墙角和各种预制砌块，立门、窗框；砍、磨各种砖块，清水墙勾缝的弹线、开补；铺砌预制混凝土块、缸砖、水泥方格砖地面和乱石路面；铺筒瓦及做阴阳瓦的斜沟和筒瓦的简单正脊、垂脊；砌拱形和双曲砖拱屋面；砌锅炉座、烟道、食堂大炉灶、附墙烟囱和简单的工业锅炉灶；砌方、圆烟囱(包括耐火砖内衬)和水塔；按图计算工料。高级瓦工应掌握的知识要点包括：看懂本职业复杂施工图，并能审核图纸；砖混结构的理论知识；本职业材料的物理、化学性能及使用知识；与本职业有关的新技术、新工艺及发展情况；古式建筑的砌筑方法；预防和处理本职业施工质量和安全事故的方法。操作要求包括：复杂的筒瓦屋顶、屋脊、垂脊和磨砖、对缝的墙、柱等；砖雕各种花纹、图案、阴阳字体；参与复杂工程的定位、放线；推广和应用新技术、新工艺、新材料和新设备；参与编制本职业施工方案，并组织施工；对初、中级工示范操作，传授技能；解决本职业操作技术上的疑难问题。